ぬんです。
もうすぐクリスマスですね🎄
クリスマスまでの楽しみといえば、シュトーレン！！
好みは分かれると思うのですが、私は好きです。
その昔、中世の時代にクリスマス前の断食期間に許された小麦粉、酵母、油、水のシンプルな食べ物が、
後にバターや牛乳、砂糖が認められ、ドライフルーツやナッツを加えられ、
今ではクリスマスの4週間前から少しずつ食べるお菓子として、世界中で親しまれているようです。
あら、4週間どころか、6週間前から準備してました。笑
日が経つにつれ洋酒やフルーツの風味が熟成され、味の変化を楽しめるのがシュトーレンの醍醐味とは分かっていながらも、
美味しくて、つい食べてしまうので…そんなに長持ちしたことはありません…。
お店の方に教えていただいたシュトーレンを長くおいしく楽しむ方法は、
「中央から切って」食べること！
中央で2等分し左右交互に1cmほど切っていくと切り口の大きさがそろい、断面同士をぴったりとあわせることで乾燥を防ぎながら保存することができます。
なるほどー。
ラップで1つずつ保存するのがよいみたいです。
お店によって、かなり味も見た目も違うのが面白いですよねー。
ついつい、いろんなお店で買いたくなっちゃう。
そんな2023年のシュトーレンデビューは
「BURDDIGALA（ブルディガラ）」さんです！！
関西はハービスプラザさんB2の1店舗のみ。
本当に大好きなパン屋さん！
焼き菓子も美味しいので、ちょっとしたプレゼントとか
併設のカフェではランチや、パンのイートインも可能です。
ブルディガラのブランドコンセプトは、
”日常生活を少しだけ上質に”だそうです。
共感しかない！！
今はコンビニでも手軽に美味しいパンが買える時代。
そんな中、あえてお気に入りのパン屋さんで買うのは、
ほっと一息つけて、幸せになれるからなんですよねー。
シュトーレンの価格は、
◇大サイズ 4,500円税込
◇小サイズ（箱あり） 2,500円税込
◇小サイズ（箱なし）2,100円税込
11月1日から数量限定販売なので、お早めにどうぞ。
まだしばらくは食べずに、飾っておきたいと思います✨